AgirEcologie
Des gestes écologiques simples pour agir à votre échelle
Et si les étudiants adoptaient aussi une attitude positive face à leur assiette?
Les resto U sont malheureusement trop souvent connu pour servir des repas mauvais et très mal équilibrés sur le plan diététique.
Voici un guide qui devraient aider les étudiants et responsables de Crous à changer les habitudes et développer des menus éco-responsables.
Une belle initiative ...
Guide pour des menus responsables en restaurant universitaire
Le Réseau Français des Etudiants pour le Développement Durable (Refedd) a rédigé un guide, basé sur les retours d'expériences effectuées dans les restaurants universitaires pilotes, de témoignages de gestionnaires ayant changé leur mode de fonctionnement pour une alimentation plus responsable.
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